1月9日(日) 最低気温-1度の寒さの中、 今回も美濃フィッシングエリアでニジマスのサイトフィッシングを楽しんで来ました。 美濃フィッシングエリアにはストリームもありますが、ポンドは魚影が濃く、ルアーチェンジによる魚の反応がたくさん見られるので、私…

2020.11.22記事投稿 2023.11.11スモークウッドを使った温燻方法追記(チップよりも温度管理が簡単だった) 2023.11.11ソミュール液を使った味付け方法を追記(意外に簡単だった) 数年前から憧れていた本格的なニジマスの燻製。 周りに経験者もいないので複数の…

私が初めて岩魚の刺し身をいただいたのは2018年秋の木曽川水系源流でのことでした。以前は塩焼き用に3～4匹程度キープして持ち帰っていたこともありましたが、ここ8年くらい岩魚を食べていませんでした。 食べるよりもルアーで釣る楽しさにのめり込み、キレ…